Bruder Alexius' Bufdi-Kochbuch aus der Klosterküche


Bruder Alexius' Bufdi-Kochbuch aus der Klosterküche

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Autor: Erik Obermüller
Das hier vorliegende Kochbuch wurde während des Bundesfreiwilligendienstes in der Abtei St. Severin nahe Kaufbeuren im Allgäu von Erik Obermüller, einem der ersten Bundesfreiwilligendienstleistenden verfasst. Anfänglich nur als Gedankenstütze gedacht, um die facettenreichen Rezepte der Nachwelt zu erhalten, wurde schnell eine große Sammlung daraus. Die so zusammengetragenen Rezepte beruhen zum Teil auf alten, klösterlichen Rezepten, die hiermit weitergegeben werden sollen.
Neben den "köstlich" beschriebenen Rezepten sind auch Anekdoten aus dem Klosteralltag eingeflochten.
Das Titelbild zeigt übrigens Erik beim Zwiebelschneiden mit Gasmaske. Das Foto soll auch schon zum Ausdruck bringen, dass es sich nicht um ein "stinknormales" Kochbuch handelt.
Erik Obermüller, Port Royal Verlag
115 Seiten, farbig
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